深圳市市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內規(guī)模最大的豆制品生產企業(yè)進行了一次突擊檢查。此次行動旨在保障食品安全，排查生產環(huán)節(jié)中的潛在風險。檢查結果卻令人意外——本應以大豆為主要原料的豆制品工廠內，執(zhí)法人員竟發(fā)現(xiàn)了與主業(yè)毫不相關的電熔鎂生產設備及原料。

據了解，電熔鎂是一種耐火材料，主要用于冶金、建材等行業(yè)，與食品生產無任何關聯(lián)。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)部分生產區(qū)域被違規(guī)改造，用于電熔鎂的加工和儲存。生產環(huán)境中粉塵飛揚，與緊鄰的豆制品加工區(qū)未進行有效隔離，存在嚴重的交叉污染風險。執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)涉嫌超范圍經營，相關生產活動未取得環(huán)保及安全生產許可。

食品安全無小事。豆制品作為日常消費的重要食品，其生產環(huán)境的潔凈與安全至關重要。電熔鎂生產過程中產生的粉塵和有害物質，極易對食品原料、加工器械及成品造成污染，嚴重威脅消費者健康。目前，市場監(jiān)管部門已責令該企業(yè)立即停止電熔鎂生產，并對涉事區(qū)域進行封存，同時對已生產的豆制品進行抽樣檢測，追溯流向。

此次事件暴露了部分食品生產企業(yè)守法意識淡薄、內部管理混亂的問題。監(jiān)管部門表示，將對此類違法行為依法從嚴查處，并以此為契機，在全市范圍內開展食品生產行業(yè)的專項整治行動，進一步排查類似隱患，嚴守食品安全底線。也提醒廣大消費者，在購買食品時注意選擇正規(guī)渠道和信譽良好的品牌。